Berita Resep! Ketan Durian Khas sumatra Barat | News Amric

Cemilan yang satu ini diperuntukkan para pecinta buah durian. Manisnya durian & gurihnya ketan menghasilkan paduan rasa yg nikmat. Apalagi jika disantapnya hangat-hangat kala sedang hujan. Simak tutorial resepnya dibawah ini ya.

Bahan Ketan:

??Ketan 250 gr

??Santan encer 250 mililiter

??Daun Pandan 3 lmbr

??Garam secukupnya.

Bahan Saus :

??Santan Kental 250 mililiter

??Susu tawar 250 mililiter

??Gula pasir 100 gr

??Daun pandan 3 lmbr

??Durian montong 1 mata buang bijinya, haluskan

??Garam 1/dua sdt

??Kelapa belia 1/4 kelapa (parut memanjang dan kukus)

Cara membuat Ketan :

 Langkah 1: Bersihkan beras ketan kemudian rendam selama kurang lebih 1 jam. Stelah di rendam, kukus ketan selama 15 menit.

 Langkah 2: Campurkan santan encer, garam, dan daun pandan. Masak hingga mendidih lalu angkat.

Langkah 3: Keluarkan ketan yang telah dikukus lalu campurkan ke dalam air santan yang telah dimasak. Aduk-aduk ketan sampai santan meresap semua.

 Langkah 4: Kukus kembali ketan yang telah diaduk rata selama kurang lebih 30 menit.

Cara Membuat Saus:

Langkah 1: Masukkan santan kental dan daun pandan ke dalam panci lalu didihkan. Setelah mendidih dan harum daun pandan keluar, angkatlah daun pandan tersebut.

 Langkah 2: Tambahkan susu tawar, garam dan gula lalu aduk rata hingga mendidih dengan api kecil.

Langkah 3: Masukkan durian dan aduk hingga mendidih dengan api kecil hingga menggental. Saus sudah dapat digunakan.

Cetak ketan seusai menggunakan keinginan Anda lalu taburkan sedikit kelapa parut, lalu tuangkan saus durian pada atasnya. Suapan pertama akan menciptakan Anda ingin terus tambah. Jadi jangan tunda lagi untuk membuatnya!

                                SELAMAT MENCOBA :)