Berita Resep! Resep kan Gurame Asam Manis | News Amric

Cara Membuat Ikan Gurame Asam Manis Spesial Yang Mudah Dan Praktis. Ikan gurame merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang banyak dibudidayakan oleh peternak ikan. Hampir di semua daerah di Indonesia kita bisa dengan mudah membeli ikan gurame segar. Ada banyak sekali variasi aneka resep gurame yang bisa kita buat untuk menu resep masakan sehari-hari. Sebut saja resep ikan gurame bakar, gurame goreng, sop ikan gurame atau resep ikan gurame asam manis spesial yang akan kita buat hari ini. Dengan menggunakan bumbu gurame asam manis spesial dari rempah tradisional, dijamin seluruh keluarga akan menyukainya. Yang paling penting, cara memasak gurame asam manis ini praktis dan sederhana. Bahkan bisa dibilang lebih praktis dibandingkan dengan resep ikan jenis lainnya yang menggunakan bumbu asam manis yang sama.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Resep Gurame Asam Manis:

??Sediakan 2 ekor gurami berukuran sedang menggunakan berat masing-masingg sekitar 957 gr. Pilih ikan gurami yang masih segar menggunakan melihat insang ikan dan mencium aroma ikan. Apabila insangnya ya berwarna merah tajam & baunya amis/tidak berbau busuk berarti ikan guraminya benar-sahih segar.

??1 sdt garam dapur

??1 sdt air perasan jeruk lemon, bila nir terdapat sanggup juga diganti menggunakan perasan air jeruk nipis.

??Aneka tepung misalnya ; 1 sdt tepung sagu, 8 sendok makan tepung gandum & 1 sdt tepung beras (bebas merek apa saja) utuk pelapis ikan ketika digoreng.

Bahan Untuk Membuat Saos Asam Manisnya :

??Bawang Putih sebanyak tiga siung, kupas kemudian cincang kasar.

??Bawang Bombay 1 buah, iris tipis.

??Wortel 1 butir, kupas kemudian potong tipis memangjang berbentuk misalnya korek barah.

??Cabai merah akbar sebanyak 2 butir, buang bijinya & iris menyerongTomat segar sebanyak 3 butir, rebus lalu blender sampai halus.

??Saus tomat sebesar tiga sendok makan.

??Garam Dapur 1 sdt.

??Gula Pasir dua sdm.

??Air 200 mililiter.

??Tepung sagu 1 sendok makan, larutkan menggunakan sedikit air.

Langkah Memasak Resep Asam Manis Ikan Gurame Spesial

??Langkah pertama fillet ikan gurami, kemudian pangkas-potong.

??Kemudian lumuri daging fillet & sisa ikan dengan 1 sendok teh garam dan air perasan lemon atau jeruk nipis.

??Setelah itu campurkan aneka tepung (tepung gandum, tepung sagu & tepung beras) dalam satu wadah.

??Berikutnya celupkan fillet dan residu ikan ke dalam putih telur kemudian celupkan ke pada adonan tepung sembari dipijat-pijat sampai tepung sahih benar melekat.

??Selanjutnya kibas-kibaskan lalu goreng ikan fillet & residu ikannya ke pada minyak panas. Goreng menggunakan barah sedang sampai warnanya mejadi keemasan. Setelah matang, angkat & tiriskan.

??Langkah selanjutnya adalah membuat saus asam manisnya.

??Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak.

??Setelah aroma tumisannya nya tercium, tambahkan cabai merah dan wortel. Tumis terus hingga wortel sebagai layu.

??Lalu masukkan tomat yg telah dihaluskan dan saus tomat.

??Langkah selanjutnya tambahkan air, gula pasir, dan garam. Masak & aduk terus hingga keluar letupan pertanda sudah mendidih dan matang.

??Kemudian masukkan larutan tepung sagu menjadi pengental. Kemudian aduk rata pulang.

??Tata ikan gurame asam manis pada piring saji, kemudian siramkan saos asam anggun diatasnya.

Setelah selesai, resep masakan ikan gurame asam manis gurame diatas bisa dihias dengan daun selada atau peterseli untuk mempercantik tampilannya. Setelah itu resep ikan gurame asam manis spesial siap untuk dihidangkan. SELAMAT MENCOBA