Berita Resep! Resep Soto Daging Kuah Bening Maknyusss | News Amric

Pernahkah anda mencicipi soto daging kuah bening ala Madura di kota asalnya? Apabila anda pulang ke sana hanya ingin merasakan semangkuk soto daging kuah beningnya saja, wah tentu saja akan berat di ongkos & buang-buang ketika. Anda pastinya bisa meluangkan saat menggunakan membuatnya pada rumah. Coba anda bayangkan irisan jeruk nipis yang diperas ke pada kuah soto yang menciptakan cita rasanya sedikit kecut namun tetap legit dan lezat .

Bahan-Bahan:

??2 liter air

??300 gr daging sapi sandung lamur, portong-pangkas

??Dua cm jahe, memarkan

??3 sendok makan minyak untuk menumis

??Dua btg serai, memarkan

??2 centimeter lengkuas, memarkan

??50 gram lobak, iris tipis

??1 btg seledri, cincang halus

??1 batang daun bacang, iris

??1 sendok teh gula pasir

??Garam secukupnya

??1 sdm bawang merah goreng

??50 gr kacang kedelai, goreng

Bumbu Halus:

??Lima butir bawang merah

??Tiga siung bawang putih

??? Sdt merica butir

Langkah Dan Cara MembuatNya:

??Didihkan air bersama daging sandung lamur & jahe dengan api kecil hingga air menyusut sebagian. Saring kaldunya, didihkan balik bersama sandung lamur. Kecilkan api.

??Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai dan lengkuas hingga harum. Angkat. Tuang kedalam rebusan daging, aduk hingga mendidih.

??Tambahkan lobak, seledri, daun bawang, gula pasir & garam, aduk rata. Masak sampai semua bahan matang. Angkat. Taburi bawang merah goreng & kacang kedelai goreng.

Hal yang paling penting yg perlu anda ingat waktu anda ingin menyajikan soto daging kuah bening adalah tekstur berdasarkan daging yang nir boleh terlalu lembut atau akan gampang musnah, jua nir boleh terlalu keras serta rasa berdasarkan kaldunya yg harus pas & legit.

Selamat mencoba guys...